Martinsgansessen im Kinzigtal - 1 Tag

Im Rheingraben, zwischen Schwarzwald und Vogesen hat der Anbau von Gemüse und Früchten schon immer Tradition. Die Gänse aus heimischer und artgerechter Hofhaltung ernähren sich hauptsächlich von Gras und ein wenig Getreide. Dadurch unterscheiden sie sich wesentlich von den Mastgänsen der Großzüchter. Anreise über Hausach – Kinzigtal – Gengenbach – Offenburg. Dort werden wir zum Martinsgans Essen erwartet. Auf der
Speisekarte steht: ein kleiner Feldsalat mit gebratenen Champignons, zart geschmorter Gänsebrust und Gänsekeule an Orangen-Burgundersoße. Dazu gibt es glacierte Maronen. Apfelrotkraut, Kartoffelknödel und Röstis. Als Nachspeise wird ein Vanille- und Walnusseis mit eingelegten Früchten serviert. Nach einem Aufenthalt in Gengenbach Rückfahrt zu den Zustiegsorten.